餐饮之礼的目标 餐饮之礼的目标和具体规范
餐饮之礼的目标 餐饮之礼的目标和具体规范
餐饮礼仪是指餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。具体细节罗列如下：
长辈先动筷，后才是晚辈；
不用汤匙或筷子折腾饭菜；
咀嚼不出声；
不讲恶心话以败食欲；
不把筷子竖插在碗碟上，更不能指着人说话；
咳嗽或打喷嚏，把脸移开或手帕捂嘴。
总的来说，是讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。“食相文雅”细致来讲似乎是学自西方，因为在笔者看来，端碗扒饭的样子实在极难优雅，又不像西餐，单是刀叉的切割，一口一口地往嘴里送，细嚼慢咽，移到我们中国餐桌上，吃得就太不爽利了。
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